导读： 野炊注意事项1.野炊中吃烟熏火烤食品易使人发生癌症 野炊注意事项2.尽量不要喝生水 野炊注意事项3.注意食品的卫生 野炊注意事项4.不要食用野蘑菇
节假日野炊一把实为一件快事。然而，在野炊的情趣之中，若不注意卫生保健，则有可能染上疾病而令人扫兴。那么野炊时需要注意哪些事呢?今天学习啦小编给大家分享一些野炊时需要注意哪些事的相关知识，希望对大家有所帮助。
野炊注意事项1.野炊中吃烟熏火烤食品易使人发生癌症
在篝火上烤鱼片、鸡翅、羊肉串等肉类食物，恐怕是最让人垂涎欲滴的。其实，吃烟熏火烤食品易使人发生癌症。大量研究表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成大量的多环芳烃。这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自食物本身焦化的油脂中。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物，而这些物质都有强烈的致癌作用。要预防消化道癌症的发生，最好不要吃烟熏火烤食物。若偶尔为之，可配着多吃些新鲜蔬菜水果，能起到一定的防护作用。
野炊注意事项2.尽量不要喝生水
野外的水源，大都是自西向东流淌，呈自然“野性”，看上去清碧透底，实质上很容易被病菌污染，而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病。
野炊注意事项3.注意食品的卫生
外出野餐，人们都要准备一定数量的食品，如卤菜、熟食等。但气温仍高，有利于各种细菌的繁殖，使某些食物容易腐败变质，人们吃了就可能引起食物中毒。所以，卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。
野炊注意事项4.不要食用野蘑菇
风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘，或烩菜，或烧汤，味道确实鲜美。然而，因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡。
当然，外出野炊时，还应注意个人卫生和环境卫生，最好随身携带消毒纸巾供擦手和消毒餐具用。野餐后不要乱扔瓜果皮壳、饮料瓶罐等，还要及时把野炊用火扑灭，以防发生事故。
下面给大家分享一些野外烧烤的注意事项：
1.肉类事先冷冻
生鲜肉品一定要低温保存，最好事先放在冷冻库，从冰箱取出后，再放到能够保冷的箱子或袋子中，将食物存放的容器温度尽量控制在4摄氏度以下，可准备冷块或保剂在保冷箱中，减缓温度上升时间，绝对不可用塑料袋运送食物。抵达游玩地点后，保冷箱非必要不要任意开启，避免冷空气外露。
2.食物不要交叉存放
食物绝对不要交叉存放，尤其是容易流出液体的生肉与海鲜，肉食不和蔬菜放一块，避免滋生细菌污染，除非一定要一起放在保冷箱中。另外，蔬果应在家里用自来水先洗干净，避免用野外用溪水洗，若有不需清洗的蔬果，也应该分开存放。
3.携带自来水与肥皂
千万不要认为溪水可以洗净双手，最好携带家里自来水与肥皂，可以彻底洗干净免得滋生病菌，餐具也要提前清洗好，若没有带自来水，也一定要用肥皂将双手作彻底清洁，不要只用溪水冲涮。若真的不便携带，可选择湿纸巾或酒精清洁双手，减少手部污染，避免用手抓拿食物，将病菌带入体内，造成周身不适，影响野炊的兴致。
4.在家先腌制肉品
肉品最好提前在家腌好，放到冰箱中冷冻保存，需要时再取出，千万不要去了再腌制。另外，可准备食物温度计用来决定食物是否烤熟烤透;放食物的餐具最好将生熟食物分开装，以免细菌繁殖污染，一旦发现身体有不适症状，必须立即赶往医院接受治疗，切记不可拖时间。
对于烧烤，虽然配方非常的重要，不过烤肉的火候掌握也是非常重要的，如果是肉烤的过熟的话，会影响烧烤本身的口感，如果是烤的不够，则会感觉有些肉腥味，所以烧烤想要好吃配方固然重要，烧烤火候掌握同样重要。
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野外露营都有哪些需要注意的事项？
尽管很少有东西能和电视屏幕上展现的一样美好，露营却是一项在世界范围内都老少咸宜、深受欢迎的消遣活动。今天小编在这分享一些野外露营注意事项给大家，欢迎大家阅读!
一、天黑之前找到或者建造一个住所
最重要的一条露营技巧是：天黑之前一定要扎营。
您需要按照自己的想法来决定营地的类型，不管是帐篷、野营车还是小屋。一些冒险者直接以天为盖，睡在简单的吊床上。如果这对您来说过于艰苦，那么可以在露营冒险时考虑带个帐篷。尽管帐篷是露营中最基本的住所，但是如果适当做好准备，它也是很舒适的。最好向户外运动商店的销售员咨询一款最适合您需要的帐篷，适合与否取决于帐篷的大小、形状以及重量。
记住：帐篷越大并不意味着越好——毕竟您要把它带到营地去。在家里一定要先试一试帐篷，检查一下是不是存在问题，这样在露营时就不会遇到麻烦。带上备用的帐篷柱以防万一，柱子坏掉的情况时有发生。晚上打开窗子或者拉开两个小口，防止帐篷里面过于潮湿。带上一个旧的浴室帘(尺寸要比帐篷地面的面积略微小一些)，这样如果下雨就能铺在地上保持地面干燥。
二、因时制宜选择睡袋
与睡袋有关的最重要的技巧是：选择适合当季的睡袋。
在比较温暖的月份可以选择轻巧的睡袋，但是到了冬季就需要一个可以抵抗低温的睡袋。选择那种可以在一定温度范围内都能使用，并且保证您暖和舒适的睡袋，这个额定温度要小于您露营计划中的温度，以防降温。如果在帐篷里过夜，那就选择木乃伊形状的睡袋。这种睡袋可以紧密的包裹住您的双脚，保持身体的温度，而且它便于携带。在材质方面，人造纤维的睡袋比羽绒的睡袋容易晾干，并且不会引起过敏。但是鹅绒的睡袋易于携带，因为它重量很轻。
为了改善您使用睡袋的睡眠质量，可以在睡袋下面放一个垫子，这样就能睡得更舒服。不必带着枕头，可以用结实耐用的塑料袋，充气后代替枕头垫在头下。
三、只带必需的食物
没有涉及到食物和水的露营技巧是不完整的。不论您的露营旅行有没有风险，例如徒步旅行和皮划艇漂流，或者只是在野营车里休息，看看DVD，都需要食物。经验法则是只带预计每顿饭所必需的食物。举例来说，如果你们的队伍很小，那就带上两杯速冲麦片，而不要带一整罐燕麦粥。用密封的塑料袋混装食物。如果您在野营车或汽车旁边扎营，可以用冷却器存储像肉这类容易腐坏的食物，使其不会变质。
确保拥有干净的水是露营的最基本的技巧之一。除非您能自己获得干净的饮用水，或者您知道某处有可以安全饮用的泉水，否则最好随身带着瓶装饮用水。或者可以带一小包碘，这样就可以给从荒野中取来的水或者可能不干净的水消毒。还可以给能找到的最干净的水用过滤器过滤，或者将其煮沸至少十分钟。另外，把杯子包上一层铝箔，这样可以使水尽快冷却。
四、不要遗留痕迹
因为你您在开阔的地方宿营，所以一定要把下一条露营技巧牢记于心：这将有助于保护和维护自然环境，使我们和子孙后代都能共享自然之美。不留痕迹就是说应该在离开之前收拾干净营地，使生态环境不受侵扰。饭后要彻底清理，食物要远离地面。
尽管这看起来像是常识，您也有可能做不到上述那样不留痕迹。如果预先计划和准备是一个小队去旅行，确保你们的活动范围要离开河流和湖泊至少60米。按照预先制定的路线和营地来旅行和露营。把固体废弃物掩埋到地表以下15到20厘米的位置。洗澡或者洗刷餐具也要离开河流和湖泊60米。用过的水要进行过滤，把滤出物放进适当的废品收容器里，然后把水泼洒到四周。不要破坏您找到的遗迹和自然景观。营地面积尽量要小，使用建好的火堆，用火炉做饭。远离野生动植物，不要随便喂动物。
五、穿适合的服装
即使您不是个追求时尚的人，为户外冒险准备一身服装与其它技巧一样重要。要穿着宽松整洁的衣服。当然在天气冷的月份，需要比暖和的季节多穿些衣服——比如帽子，手套，夹克衫和保暖内衣。秘诀是在要出汗前脱掉几层衣服，这样您就能保持身体干燥。如果汗浸湿了衣服，就会感觉很难受。
然后，就是选择鞋子。露营时需要保护您的双脚。穿不露脚趾的鞋子，这样衬里多多少少可以吸收一些汗液。登山鞋是最理想的，有一种防止徒步旅行的时候起水泡的方法，是在出发前在脚踝和脚趾下面抹一层肥皂。随身带着肥皂，如果您的脚快磨破的时候可以在那些可能出问题的地方抹上肥皂。
一定要带上雨披以防下雨;您最不想发生的情况莫过于衣服湿透，穿着湿衣服可能引发低体温症。
冲浪需要注意哪些事情
冲浪是一件让人刺激的是，但冲浪的时候也要注意安全。小编带你了解一下冲浪前应该做哪些准备?一起来看看吧。
1.冲浪首先须了解海域的气候、潮汐变化、海边地形、浪况、浪形等。在打雷的天气绝对不能下水，但台风前后的碎浪花，却是初学者最有效的助力。
2.冲浪板不但是冲浪运动的工具，当玩者掉入海中时，更是救生的装备。但大家掉下海时，千万别一心想着脚上的安全脚绳与冲浪浪板连系着，就浮在海上什么也不做，静候冲浪板的光临，这样是很危险的。
3.鲨鱼是人们最常听说的攻击冲浪者的海洋生物，实际上每年发生鲨鱼攻击冲浪者的事件并不多。反而像海胆，水母这两种生物是时时伴随着冲浪者，应该绝大部分的冲浪者都被水母蛰过，严重程度因人为宜，也可以是致命的。
4.普通的溺水事件在浪人身上是很少发生的，毕竟有冲浪板在身边，相反浪人经常扮演救生员的角色救溺水人员。但是如果浪很大，冲浪板被冲走，也是极有可能发生溺水，所有冲浪时最好是和朋友一起下水，如遇到突发情况也可以有人帮忙。
5.一起冲浪的人越多，潜在的危险越大。原则上一道浪只可以一个人冲，如果人很多的情况下就会发生很多人同时抓一道浪，尤其是在新手多的情况下极易发生，高速滑行中的冲浪板撞到人也是不可小觑的一件事。
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