导读： 野炊注意事项一、少吃碳烤食物 野炊注意事项二、不要随便采摘 野炊注意事项三、自带水 野炊注意事项四、药包
在野炊的时候，有一些事项需要我们注意，要不然就会危害家人的健康，那么外出野炊需要注意什么呢?今天学习啦小编给大家分享一些外出野炊需要注意什么的相关知识，希望对大家有所帮助。
野炊注意事项一、少吃碳烤食物
有些家庭在外出游玩的时候，喜欢与家人一起烤东西吃，因为烤制的食品非常的美味，而且在烤东西的时候，大家团结在一起，这样就会让人感觉到非常的温馨。但是小编想要和你们说的就是，在你认为的快乐下面，其实暗藏着危害身体健康的因素。
这是因为经过研究证明，烤制后的食物当中会产生出大量的有害物质，比如说亚硝酸铵化合物，而且在烤食物的时候，煤炭会释放出比较多的烟雾，人吸入之后就会对身体造成伤害，而且还会造成空气的污染。而当你们把这些食物吃进肚子里之后，因为这些物质有非常多的致癌物，所以会严重影响大家的身体健康。还有就是你们的食物一定要保证新鲜度，最好当天买，如果是前一天的，可以放在冰箱中保鲜。
如果你们在野炊的时候，实在想烤制一些食物吃，那么你们可以选择电烤炉，用电烤代替炭火烤，这样就可以从源头中减少造成身体伤害物质的存在，并且这么做还比较的安全与卫生，不会对空气产生影响，所以大家在平时的生活当中就可以通过这样的方式来帮助我们获得健康。
野炊注意事项二、不要随便采摘
当一家人在外面游玩的时候，切记不要随便采摘自己不认识的一些植物，因为这些不知名的植物当中常常会隐藏着毒素。比如在很多人的认知当中，颜色鲜艳亮丽的蘑菇会含有毒素的，而那些平淡无奇的蘑菇则没有毒。
所以有人就会采摘这些蘑菇食用，认为这是纯天然的食物，吃了会对身体好，但是小编想要和你说的就是，这些平淡无奇的蘑菇当中也可能会隐藏着比较多的毒素。所以说我们最好不要采摘。
还有就是家中有孩子的家庭，当孩子在室外草地上玩耍的时候，你们切记要照看好孩子，因为孩子什么都不知道与不了解，一不小心就会把一些“有毒”的食物吃进身体当中，所以在这样的情况之下，就需要家人格外的注意了。
野炊注意事项三、自带水
有些人在河边，又或者是小溪边游玩的时候，往往会看水比较的干净，那么这个时候有些人就会直接饮用这些水。但是你知道吗?其实这些看似干净的水当中，或许就隐藏着比较多的细菌，这是因为凭我们的肉眼根本就不可能辨析这些水当中的细菌，如果你喝下去之后，就很有可能导致病毒进入到身体当中，最为常见的疾病就是病病毒性肝炎，还有就是肠炎。
那么我们在外出游玩的时候，一定要准备充足的水，矿泉水又或者是自己家中烧开的水都可以，饮料尽量少带，因为喝饮料只会让你越喝越渴。
野炊注意事项四、药包
在外游玩的时候，一定要记着随身带点急救药包，比如说你需要准备创口贴、棉签、碘伏，条件允许的话还可以带点止泻药。防止家人在游玩的时候因为突发的状况，而找不到急救的措施。带点消毒纸巾也是很有必要的，这样我们在吃东西之前先消一消毒，就可以避免细菌进入到身体当中，还有就是我们在使用餐具的时候，也可以用到它。
还有就是那些家中有孩子还有老人的家庭，外出的时候一定要准备好孩子所需要的物品，列如纸尿裤又或者是奶粉。而对于老人来说，你们就需要准备好老人平时所吃的一些药品，比如说降压药。这样才可以全方位的呵护家人的健康。
下面给大家分享一些野营活动的安全小常识：
l.要准备充足的食品和饮用水。
2.准备好手电筒和足够的电池，以便夜间照明使用。
3.准备一些常用的治疗感冒、外伤、中暑的药品。
4.要穿运动鞋或旅游鞋，不要穿皮鞋，穿皮鞋长途行走脚容易磨泡。
5.早晨夜晚天气较凉，要及时添加衣物，防止感冒。
6.活动中不随便单独行动，应结伴而行并报告老师或家长，防止发生意外。
7.晚上注意充分休息，以保证有充足的精力参加活动。
8.不要随便采摘、食用蘑菇、野菜和野果，以免发生食物中毒。
9.要有成年人组织、带领。
看了“"外出野炊需要注意什么"”的人还看了：
1.户外野炊的技巧和注意事项
2.野炊时需要注意哪些事
3.关于外出旅游的作文 野炊之旅
4.春季旅游小知识
5.适合野营的季节
6.暑期旅游需要注意的安全知识问题
野营用火需要注意什么
野营时火是最为重要的东西，无论是烹饪食物还是保暖，都是至关重要的东西，但是火也是危险的，因此我们在野营时用火也要有所注意。下面就让学习啦小编来告诉你野营用火需要注意什么。
一、野营用火的注意事项：
1、在你进行徒步露营活动之前知晓用火的限制
很多时候，景区或者徒步区域的管理人员都会给出一些用火方面的要求，特别是在容易引发火灾的季节更应该要多注意。在徒步的沿途，应该要多注意关于野外火灾和森林防火的指示张贴、标志等。注意的是，有些地区，在火灾多发季节的时候，对于火灾的控制会更加严格。对于徒步者来说，你是有责任去了解这些要求的。
2、只收集一些掉落的树枝等材料，最好是从远离营地的地方收集
否则的话，经过一段时间后，营地的周围将会呈现一种很不自然的光秃秃的状态。千万不要砍伐活着的树木或者从长着的树木上掰掉树枝，甚至也不要从死掉的树木上去采树枝，因为会有很多野生动物会使用这些地方。
3、不要使用太高太厚的火堆
大量的柴禾很少会完全燃烧，一般都会留下黑炭等篝火遗迹，从而影响生物的再循环。
4、在允许升火的地方，应该使用已有的火塘
仅仅在紧急情况下，你才可以自己新建一个，如果条件许可的话，在用完之后也应该恢复原状。如果火塘原来就有，那么你在离开的时候也应该把它清理干净。
5、火塘附近，应该把所有可能燃烧的材料都移开
最理想的情况下，你用来烧火的地方应该是不可燃的，例如泥土、石头、沙子等材料，(经常可以在河边找到这些材料)。持续的热量将会使本来健康的土壤变得很贫瘠，所以你应该注意选择你的用火地点。
如果你是在紧急情况下生活用来救命的话，那么你没有考虑到土壤的继续利用还是可以理解的。但是，不要太破坏自然景观。在这种时候，生火器和防水火柴就将是你有用的东西了。还可以使用火堆和替代火圈。你可以用工具，使用矿化土壤(沙子、浅色的贫瘠土壤)做一个15到20厘米高的圆形平台。用这个作为你生火的地方。如果条件允许的话，可以将这个平台建在一个平坦的岩石上。这主要是为了避免损害任何能够有植物生长的土壤。在你用完火之后，你可以很容易就将这个生火平台给推掉。有些人甚至将一些例如烤肉盘一样的东西带出去，作为移动的生火平台。
6、带走留下的灰烬
挑拣出任何在火圈内可以找到的木炭，将它们压碎带走，并且播散在比较大的范围内。拆掉任何你建造的生活的东西，不要留下任何木块之类的东西。这个听起来可能很费事，但是这对于消除野外用火带来的长久影响来说是一种负责任的行为。
二、野营生火与灭火的方法：
1、在开始生火的时候，可以用干燥的树枝树起一个小的空心圆锥体，中间塞一些树叶干草，然后用火柴点燃。(注意携带生火器或者防水火柴，生火材料是十大注意事项中的一个。)
2、当小的火堆温度上升时，适当增加一些大一点的树枝。将点着的树枝等移动到火堆的中心去好让其完全燃烧。最理想的情况是你应该将这些都烧成白灰。
3、只有那些能够被火完全燃烧的、并且可以烧成灰的垃圾才应该用来烧。不要试图烧那些塑料、罐头或者铝箔等材料。如果你的确需要烧一些没法完全燃烧的垃圾，那么最后你需要将所有留下的东西拣出来带走，或者扔到附近的垃圾回收点去。
4、千万不能留下一个无人照管的火堆。
5、如果你需要烘干衣服的话，你可以在火堆旁边的树上栓一根绳子，然后将衣服挂在绳子上。
6、灭火的时候需要先浇上水，然后踩灭所有的火星，之后继续浇上更多水。尽量多这样做几次，以彻底弄灭火苗。在你离开生火点的时候，留下的灰烬应该能到可以触摸的程度才行。要确保所有的火苗与火星都已经弄灭变冷才可以离开。
篝火在野外多数时候都是不允许的，有时候在紧急情况下是非常重要的。如果你要生火的话，你有责任知道怎么升火、维护火的安全，并且最后安全负责的熄灭它，并且要最小化可能产生的影响。露营生活可以很快乐，但是同时，也一定要安全。
看过野营用火需要注意什么的人会看：
1.户外露营需要注意什么
2.野营活动安全常识有哪些
3.外出野炊需要注意什么
4.海边露营需要注意什么
5.野外露营营地的选择
户外野炊需要准备些什么
不管是眼光明媚的春天，还是秋高气爽的秋天，很多人会带着家人一起到户外野炊，野炊需要准备的东西也有很多。
野炊准备
一：个人装备
防水电筒、旅行帽、棉纱或皮手套、塑料薄膜袋、塑料凉鞋(涉水时替换用)、防潮垫、睡袋、备用电池4个、防水运动表、指南针、冲气睡枕、保温铝膜、登山杖、绑腿、防虫头罩、萤光棒等。
二：煮饭装备
炊具，调料。粮食，矿泉水，蔬菜和肉类可个根据去的目的地是否有卖的和自己是否方便来选择。最常用小道具是多用途刀,有刀子可以切割捆绑的物品,削点水果招待自己,小剪刀可以代替指甲刀,也可修剪多余的毛发或剪下报刊上的文章,开罐器可开罐头吃,螺旋式起子可以开瓶酒让大伙开杯共饮,小镊子可以拔刺,另外带一卷胶布和塑料袋,方便临时捆绑包扎容易散落的小东西或是当成粘贴记号等,棉绳也可以捆大行李,可当个临时的晒衣架，小手电筒可以在突然漆黑的房间内或山洞内不至于手忙脚乱,或是在幽暗的马路上协助认路。
三：个人药品
感冒药、藿香正气丸或黄连素、跌打药、止血贴、维生素B和C、绑带、驱蚊油等(部分药品可作为集体药品)等。
四：个人食品
少量巧克力、饼干、火腿肠、压缩饼干、少量盐、牛肉干、棉花糖或水果糖等。个人用品：牙刷/牙膏、快干毛巾、卫生纸/纸巾、打火机、沐浴露、驱蚊水(夏天适用)等。
五：集体装备
双层帐篷、炉具、炊具、军用铲、25米安全绳、蛇药、硫磺粉等。集体食品：米、蜡肠、麦片、速食玉米粥、鲫鱼罐头和午餐肉罐头、梅菜扣肉罐头、干蘑菇等。
野炊必备的东西
一、炊具
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是野外烧烤中不可缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻炒食物的工具。
二、木炭
木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
三、毛刷
毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
四、铁刷
用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附在食物上。
五、竹签
用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
六、盐
盐可以用来调味。此外，在野外烧烤过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着后，会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，会产生灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问。
户外野炊的技巧
1、锅是很重要的，一定要有锅盖，推荐使用高压锅，做饭省时不容易糊底。
2、米尽量选长粒的那种，虽然贵一点，但味道好很多，饭香且软糯可口。米下锅前一定要用水泡，泡过水的米煮起来时间短不易夹生。
3、放水的量和米的比例2：1，稀饭5：1，喜欢啃锅巴的就1：1，想吃米花的不放水就可以。
4、煮饭的过程中最忌中途开锅放气，要一煮到熟，否则就会出现上层夹生锅底已经糊了。开锅前离火墩一下也很关键，这样能保证一锅饭熟的均匀。
5、野外生火，以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。可以烤的内容很多，切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等，但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来，方便入味。
6、既然要生火，最好别去山区，也别在林子里，河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么，就近用桶取水就可扑救。
7、如果阳光太好，记得要带些遮阳光的东西，比如野外用帐篷。
8、切得均匀整齐的肉片最好烤，将之在烧烤架的铁丝网上铺平，一面烤得颜色变化后再翻一面，注意别粘铁丝网。
9、形状不规则的海鲜鱼类烤时需要勤翻动。
10、体积大的鸡翅、鸡腿什么的事先就要用刀划出槽，或者干脆剖成一片，否则外面都烤焦了里面也不一定熟。
11、土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
12、如果条件允许，用小军用锅煮一锅鲜汤可以极大地增添野炊的情趣，或者再扔点面条进去，这可跟在家里煮方便面感觉完全两样。
13、进餐时佐以小酒、大蒜、洋葱什么，会大大减少闹肚子的几率。
14、香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。
15、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。
16、肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。
17、烧烤猪排或牛排时要注意火候，最忌讳外焦内生。肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，只需在表面刷少许油，放在炉架火弱的一侧，千万不可放强火处烧烤。一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。
18、风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，最好靠近水边，注意防火。
19、烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。
20、点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。
21、土豆洋葱烤鸡腿：准备一张二十公分见方的铝箔纸、鸡腿、洋葱、土豆各一。将鸡腿、土豆洗净，洋葱去皮。土豆切成拇指大小的快，洋葱切片，然后和鸡腿一起包在铝箔纸里面，铝箔纸要刷一点油。然后放在篝火下面的炭灰里烤就可以了。不要放盐，因为洋葱和土豆的天然味道会直接渗到鸡肉里面。
22、豆豉鲮鱼油麦菜泡饼：烧饼两个、豆豉鲮鱼罐头一个、油麦菜若干。把饼撕碎、豆豉鲮鱼从罐头中取出切段一同放入锅内，加水，注意：水将将没过即可，不要太多，小火煮大概6分钟左右，开锅后把油麦菜撕碎放进锅里，再等大概1分钟就可以了。不用放盐，罐头本身有盐分。
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