野炊必备的食物

lizhen002 • 2023-03-13 • 资讯 • 阅读 1753

导读：野炊必备食物一：快餐熟食野炊必备食物二：超市站点野餐野炊必备食物三：蘸汁野餐野炊必备食物四：烤肉野餐下面给大家分享一些野炊的餐具：

野炊，自然是在野外生火做饭，您也可以带上便捷的熟食，在户外轻松地享受着美味可口的食物。那么野炊必备食物有哪些呢?今天学习啦小编给大家分享一些野炊必备食物，希望对大家有所帮助。

　野炊必备食物一：快餐熟食

自制三明治，炸(烤)鸡翅，切洗好的水果，港式点心(提前蒸一下)，一瓶气泡酒(或者啤酒之类的)可以前一天晚上预定一个Pizza，第二天早上自提。最好有野餐保温袋就更好了，我也偶尔会出去和朋友野餐，一早起来准备好之后，放入保温袋就OK啦，不过现在天气暖了上述所提食物不用保温袋也可以的啦。

夏天野餐话，最好是比较清爽一点的，矿泉水、果汁、水果、面包、零食等等，如果自己的车上配有冰箱，还可以带一些卤肉、寿司的熟食。啤酒、红酒调节气氛，也非常不错。

自己可以制作些东西，三明治，饭团，甜点，喝的可以带西米露，银耳汤之类防暑的，记得放到冰袋里面，保温效果好，夏天食物容易坏，冰袋建议买悠度的牌子，性价比很高。

　野炊必备食物二：超市站点野餐

想要把野餐准备升级到超级简单，就拿上野餐篮到杂货店购买所有东西。如果你有时间的话，可以提前把这些东西买好。但通常情况下，孩子们不会介意去杂货店，特别是当野餐是回报的时候。

除上述之外，还可以带外卖披萨，三明治或者快餐。从哪里买的食物并不重要，重要的是，吃在外面，就是野餐。我们经常在去游泳馆野餐的途中去超市买食品。因为游泳馆有桌子，椅子和洗手间，我都不用带野餐包。我会买：熟食炸鸡、果汁/水、葡萄、纸巾、还有，可能会买法式长条面包，薯条或者脆饼干。

野炊必备食物三：蘸汁野餐

孩子们喜欢蘸着吃东西。这样的野餐对于妈妈来讲非常简单(蘸汁野餐还是超市站点野餐的最佳搭档)。买各种各样的蘸汁和蘸食的食品，比如水果，蔬菜，面包，薯条，脆饼干，小甜点，和饼干。买一种甜蘸汁蘸甜点，和一些含有少量蛋白质的蘸汁(比如鹰嘴豆沙)会给牧场和经典蓝色奶酪添加很多多样性。你也可以带长条奶酪、方奶酪、夏令香肠或者其它含有蛋白质的食物。

野炊必备食物四：烤肉野餐

我知道烤肉听起来很复杂，但其实却不然。去一个提供烤架的公园，挑选一些不需要很多佐料又能就着小点心和面包吃的材料烤。香肠、卤水鸡肉片和卤水猪肉片都是不错的选择(汉堡很可能不是最佳选择，因为人们会期望汉堡有很多佐料，奶酪，泡菜，番茄等等)。水果，切好的蔬菜和薯条，这类手指食物会让你的野餐变得非常简单。

如果你要野餐烤肉的话，你需要带这些东西：木炭、打火机液、打火机或者火柴、烤肉餐具、铝箔、纸盘。

　下面给大家分享一些野炊的餐具：

a. 野炊炉灶

野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能，是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。

现今，野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时，需修简易、实用的炉灶，用以烧水、做饭等。

b.三石炉灶

三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放，锅或壶架放在当中，一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右(高度需视所用燃料确定，如用牛粪燃料高度不宜超过20公分，如用木柴可适当加高)。

c.吊灶

找两根上方有杈的树枝平行插在地上，中间横一木棍或树枝、帐篷杆等，将锅或壶吊挂在横木上，下方生火。也可用石块垒一道U型墙，在其上架一木棍或树枝，锅或壶吊在木棍上，下方生火。U型的口应向吹风方向，以利于燃烧。

以上两种炉灶是使用最普遍的，至今，边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。

d.木架灶

在森林地区有时找不到合适的石块建灶，可找4~6根长约30~40公分的粗树枝(最好是新的或湿树枝)，一端用刀削尖，按所用的锅或壶的底面积，呈方形或六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。

e.坑灶

在既无合适的石块又无树枝的情况下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上(一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上)。

f.火塘灶

火塘是篝火的一种，应选择坡坎下避风处，挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种，还可以将食物埋在火塘中烘烤。

野炊灶还有很多种，如垒灶、散沿灶、避光灶等等，可根据人数多少，就地取材修造。

野炊灶在野外使用时，应特别注意避免发生火灾，建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净，并需有防火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋，以免留下火灾隐患。

野炊必备食物东西有哪些

野炊，自然是在野外生火做饭，您也可以带上便捷的熟食，在户外轻松地享受着美味可口的食物。以下是学习啦小编为大家整理的野炊必备食物，希望你们喜欢。

野炊必备食物一：快餐熟食

野炊必备食物二：超市站点野餐

野炊必备食物三：蘸汁野餐

野炊必备食物四：烤肉野餐

如果你要野餐烤肉的话，你需要带这些东西：木炭、打火机液、打火机或者火柴、烤肉餐具、铝箔、纸盘。

下面给大家分享一些野炊的餐具：

a. 野炊炉灶

野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能，是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。

现今，野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时，需修简易、实用的炉灶，用以烧水、做饭等。

b.三石炉灶

c.吊灶

以上两种炉灶是使用最普遍的，至今，边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。

d.木架灶

e.坑灶

f.火塘灶

野炊灶还有很多种，如垒灶、散沿灶、避光灶等等，可根据人数多少，就地取材修造。

野炊必备的食物

野外活动中应准备什么食品，该吃些什么呢?相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。

在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。

我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，市场上有很多方便食品可供选择，如:花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。

在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件:各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。

在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设计野外菜单。

野炊的菜单设计

一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。

二. 营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

三. 简单。每个人均能轻易烹调的食品。

四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。

五. 能配合所携带的炊具来调理。

六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。

七. 尽量不要有剩余，以免造成浪费。

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2.户外野炊的煮饭技巧和食谱

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5.露营需要哪些装备

野炊食物的选择原则讲解

偶尔与朋友们野炊不但可以在清新的野外环境聚餐，而且可以促进伙伴们的感情，的确不错。那么，野炊食物选择什么好呢?不知道大家野炊的时候都喜欢吃些什么?以下是小编为你整理的野炊食物的选择原则介绍，希望能帮到你。

野炊食物的选择原则

1、好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。

2、营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。

3、不复杂。每个人均能轻易烹调的食品。

4、烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。

5、能配合所携带的炊具来调理。

6、不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。

7、尽量不要有剩余，以免造成浪费。

野炊食物吃什么好

西瓜

西瓜即好吃又有益身体，每片西瓜只有86卡路里以及不到一克的脂肪，同时你还可以摄入大量的维生素C、beta胡萝卜素和番茄红素。此外，更实际的是，西瓜解渴——西瓜92%都是水分。

玉米棒

烤玉米是野餐时不错的选择，如果没有便携式的烤炉，你也可以在家做好，并用锡纸将其包裹好放入冷藏盒中保存。

即便配着奶油来食用玉米棒，它仍称得上是不错的健康食品。每个奶油玉米棒含有155卡路里，3克脂肪和29毫克的钠。此外，你也可以尝试下另一种吃法：将冰冻橙汁醮在玉米棒上，并撒上些辣椒粉和帕尔马干酪，这样一个即可口又健康的墨西哥式玉米棒就诞生了。

烤鱼或其他海鲜

相较之下，鱼属于低热量高omega-3脂肪酸的食物，并且它只需烤上几分钟就ok了。如果你想吃得即简单又健康，那你可以考虑如下食谱：烤海虾配柑橘穿串(每串134卡路里);烤比目鱼配新鲜芒果沙拉(每份295卡路里);烤三文鱼配薄荷黄瓜酱汁(每份322卡路里)。

一般来说，你怎么吃都不为过，除非你油煎得过焦，配上了高热量的酱汁或者选择了高含汞量的食物，如：剑鱼，鲨鱼，国王鲭或方头鱼。

水果沙拉

通常来说，水果的热量低同时又富含抗氧化剂和植物纤维，吃水果沙拉不会有什么问题。但唯一需要注意的是：水果的含糖量很高，如果您患有糖尿病或者前驱糖尿病，或许你需要控制下食用量。当然，如果您将水果沙拉配上高热量食物一起食用(比如：盖满蛋黄酱的华道夫沙拉)，那就该多想想了。

凉拌卷心菜

传统的凉拌卷心菜包括：卷心菜、胡萝卜和苹果醋(没有蛋黄酱!) 这样相对来说比较健康，但略显单调。

每杯凉拌卷心菜提供提供47卡路里和2克脂肪(如果加上蛋黄酱将达到80卡路里甚至更多)。但无奇的颜色和平淡的味道经常让其成为最可能剩下的食物。

意粉沙拉

食用意粉沙拉的关键在于细节。如果你舀一满勺蛋黄酱在通心粉上，那你大概会摄入了390卡路里和19克脂肪，而这些热量完全是不必要的。但与吃下的大量意粉沙拉相比，这些热量又显得还算“公道”，因此我们仍认为意粉沙拉是野餐不错的选择。全麦意粉配以低热量辅料(如蔬菜)并加些低脂奶酪或精瘦肉以补充蛋白质是个不错的搭配。你可以选择菠菜和羊乳酪(每杯含282卡路里);Dijon通心粉(每杯204卡路里);柠檬Gremolata(一种香料)和芦笋(每杯179卡路里)。

家庭自制蘸酱和薄脆饼

如果你要做好几道不同的佳肴，我想你没功夫再自制薄饼和酱料了。但如果你的时间够充裕或者你想做一道可以大家一起分享的菜肴，那不妨来一份即健康又美味的薄脆饼。

青豆鳄梨酱配香辣薄脆饼或许是个不错的选择(含12克蛋白质和有益心脏的脂肪)，香甜土豆烤薄饼配Ranch酱(每11片含194卡路里)或Tamari甘蓝脆饼也不错(每1.5杯含84卡路里)。

苹果派

我们太爱苹果派了，它就好比星条旗，你的祖母或是跳入清凉的湖中一样酷。我们不愿见到的是苹果派提供的mega卡路里和不健康的脂肪。商店销售的苹果派每片能提供330卡路里和18克脂肪，其中还可能含有危险的反式脂肪酸。如果真的是这样，那就别吃了或者控制下食用量，少吃点。

如果你想烘焙一些苹果派，不妨试试以下菜谱：经典款苹果派，每片提供298卡路里和8克脂肪，或美味的焦糖苹果派，每片只提供276卡路里和9克脂肪。

焗烤鸡块

使用烤箱，你也可以做出“吮指鸡块“，再配些脆面包，这简直就和外边卖得一样，不过它含有更少的脂肪和钠。对于每份只含450卡路里，13.8克脂肪和803毫克钠的焗烤鸡块，不防一试!

如果你想吃得更健康些，不妨来个每份只含307卡路里，10克脂肪和138毫克钠的奶油胡桃鸡。