野炊烧烤的细节有哪些

区块大康 • 2023-03-17 • 资讯 • 阅读 425

野炊烧烤，享受在大自然用餐的乐趣，的确是不错的户外活动选择。关于野炊烧烤的细节与及需要的食物清单，不知道大家了解多少?以下是小编为你整理的野炊烧烤的细节详细介绍，希望能帮到你。

野炊烧烤的细节

选地

风景秀丽、有山有水当然是最佳的休憩、就餐场地。选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，最好靠近水边，注意防火。最重要的是，北京郊区的一些景点不允许烧烤点火，行前必须提前确认，遵守相关规定。

点火

支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强火有弱火，应对烧烤不同火候的食物。

点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入火中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。火点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(火点着后等待约十分钟)。

点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。

灭火

烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。

防护

夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节，尤其水边，所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好，以防飞虫。

环保

郊外空气新鲜、环境美好，相信没有人能忍心破坏如此美景，所以，带上几只大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。

野炊烧烤的食物清单推荐

烧烤野炊食物类别供选择品种数量类别辅助工具肉烤翅工具锅鸡腿大勺子鸡爪铲子骨肉相连食材面条牛肉米粥香肠鱼丸丸子青菜海鲜明虾盐鱿鱼鸡精秋刀鱼酱醋扇贝一次性筷子蔬菜四季豆一次性碗黄瓜一次性勺子花菜小零食韭菜类别辅助工具面筋主食面包茄子饼干玉米水果梨蒜苔西瓜蒜头苹果香菇零食瓜子地瓜(紫薯、红薯) 花生豆皮卷饮料罐装啤酒主食白果可乐馒头绿茶酱料油 1小桶加多宝(王老吉) 蜂蜜 1罐矿泉水烧烤汁 3罐玩扑克牌番茄酱 2罐鱼竿酸辣酱 2罐塑料布胡椒粉 2罐盐巴 1包工具水果刀自备铁叉自备小木棍 2包夹子 2个一次性杯子 40个一次性手套 2包一次性筷子 2包一次性碗 50个一次性碟子 30个烧烤毛刷 6把牙签、牙叉 1包锡箔纸 5捆纸巾 4包湿巾 10包垃圾袋自备

野炊烧烤的物品一定要齐全，少一样都可能会导致野炊烧烤难以顺利进行，所以出发前一定要根据清单够好所需物品，更好的享受野外用餐的乐趣。

野炊需要准备的东西

1、雨衣：天气变幻莫测，准备雨衣可以避免户外淋雨。

2、帐篷：可以预防日晒雨淋。

3、超好的背包：一些较重的物品需要装好。

4、保暖衣物：野外需要露宿时用得着。

5、手电：傍晚或者晚上可以用。

6、防晒霜：女性特别需要留意，预防晒黑。

7、药物：野炊有时会出现食物不良反应。

9、户外运动鞋：更方便户外步行。

10、水壶：可以装水或者备用水源。

11、火柴或打火机：生火必备。

12、帽子和眼镜：遮太阳或者防辐射。

13、刀具：野炊很多东西都需要用到刀，这个不用说了。

野炊烧烤的细节与食物清单

野炊烧烤，享受在大自然用餐的乐趣，的确是不错的户外活动选择，下面是学习啦小编对于野炊烧烤的细节与食物清单的推荐，希望可以为大家的野炊烧烤活动作参考。

野炊烧烤的细节：

选地

点火

点火也可用野外专用的一次性密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。

灭火

烧烤活动结束后，熄灭炉火可先取一些水浇在木炭上，待火灭后将炭倒在土地上，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。

防护

夏季正是蚊子和蚂蚁较多的季节，尤其水边，所以带好防蚊药水也是明智之举。沙拉、水果及甜食等暂时不吃的食物用保鲜膜罩好，以防飞虫。

环保

　野炊烧烤的食物清单推荐：

野炊烧烤的物品一定要齐全，少一样都可能会导致野炊烧烤难以顺利进行，所以出发前一定要根据清单够好所需物品，更好的享受野外用餐的乐趣。

野炊没炊具吃饭的方法有哪些

酷好自然的玩家走的是野山野水，寻的是地道野趣，那么没有带炊具的时候该如何解决吃饭问题呢?毕竟人人都不是贝爷，可以手撕生吃的。不知道大家有没有好的对策?以下是小编为你整理的野炊没炊具吃饭的方法介绍，希望能帮到你。

野炊没炊具吃饭的方法

1、炭火烤食

植物的块根，鱼、鸟、淡水贻贝和其它许多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一层粘土或包上一层树叶，用这种方法绝不会烧坏食物。采用此方法既不用拔毛，不必去内脏，也不用刮鱼类的鳞，到食物完全熟透后，只要剥去包在外面的泥巴，毛、鳞即可泥巴脱去。

2、土坑烤食

先在泥地上挖一个30～40厘米深的坑，将肉块、鸟蛋、块根及贝类食物放在坑底，在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食清洁的布。然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土，把火堆设在上面。但是不可把肉块放在树叶堆里烧，这样会产生烟熏味。

3、篝火烤食

把野兽、小鱼、鸟、植物根茎小块，穿在湿木棍或小树枝上，直接放在篝火上烤制。

4、热石蒸食

这是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤(某些肉料要用树叶或草包起来)，再在上面盖一层沙子或泥土。等食物熟透后，一扒开泥土，蛤蚌、牡蛎等物便张开了嘴，即可食用。

5、瓦罐煮食

用泥土做一个土制瓦罐煮食物，内部衬一层箔，然后往里放干净水和要煮的食物，再加入烧热的石块，直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时，直到食物完全煮熟。

野炊怎么寻找水源

1、在许多干旱的沙漠、戈壁地区，生长着柽柳、铃铛刺等灌木丛，这些植物告诉我们，这里地表下6到7米深就有地下水。有胡杨林生长的地方，则指出地下水位距地表面不过5～10米。芨芨草指示地下水位于地表下2米左右。茂盛的芦苇指示地下水位只有1米左右。如果发现喜湿的金戴戴、马兰花等植物，便可知这里下挖50厘米或1米左右就能找到地下水。可以从植物而得知地下水的水质情况，如见到马兰花、拂子芽等植物群，就可断定那里不太深的地方有淡水。在地下水埋藏浅的地方，泥土潮湿，蚂蚁、蜗牛、螃蟹等喜欢在此做窝聚居。冬天，青蛙、蛇类动物喜欢在此冬眠。夏天的傍晚，因其潮湿凉爽，蚊虫通常在此成柱状盘旋飞绕。

2、凭借灵敏的听觉器官，多注意山脚、山涧、断崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的流水声，有无蛙声和水鸟的叫声等。不要把风吹树叶的“哗哗”声当做流水的声音。

3、尽可能地嗅到潮湿气味，或因刮风带过来的泥土腥昧及水草的味道。然后沿气味的方向寻找水源。

4、山脚下往往会有地下水，低洼处、雨水集中处，以及水库的下游等地下水位均高。另外，在干河床的下面。河道的转弯处外侧的最低处，往下挖掘几米左右就能有水。但泥浆较多，需净化处理后，方可饮用。

5、在南方的丛林中，到处都有野芭蕉，也叫仙人蕉。这种植物的芯含水量很大，只要用刀将其从底部迅速砍断，就会有干净的液体从茎中滴出，野芭蕉的嫩芯也可食用，在断粮的情况下，可以充饥。如果能找到野葛藤、葡萄藤、猕猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可从中获取饮用水。另外，在春天树木要发芽之时，还可从烨例、山榆树等乔木的树干及枝条中获取饮用水。注意：千万不要饮用那些带有乳浊液的藤或灌、乔木的汁液，有毒。另外，还可以从芦苔、仙人掌及其果实中获取饮水。提示：从植物中获取的饮用“水”，容易变质，最好即取即饮，不要长时间存放。